Karlsruhe (dk) - Die Karlsruherin Sophia hat es geschafft! Sie hat in der beliebten VOX-Show „Das perfekte Dinner“ teilgenommen und mit ihrem Menü nicht nur die Herzen ihrer Gäste erobert, sondern auch die perfekte Punktzahl erreicht – 40 von 40 möglichen Punkten. Wie es dazu kam und was sie als nächstes plant, verrät sie uns im Interview.
Sophia hat sich selbst beim „Perfekten Dinner“ beworben, ohne wirklich zu glauben, dass sie ausgewählt würde. Doch dann kam die Überraschung: „Letztes Jahr habe ich mich einfach mal beworben, weil ich super gerne koche und die Erfahrung mitnehmen wollte. Ehrlich gesagt, dachte ich nicht, dass ich genommen werde. Aber im Mai kam dann die E-Mail!“, erzählt die Karlsruherin begeistert.
Sophia hat bei ihrem Dinner auf einen roten Faden gesetzt – Zitrusfrüchte! Ihr ganzes Menü war von frischen, fruchtigen Aromen geprägt. Als Vorspeise gab es paniertes Hähnchen mit Zitronen-Aioli und Blumenkartoffeln. Als Hauptgang servierte sie gegrilltes Beef-Tatar mit Tagliatelle al Limone und zum Abschluss eine süße Verführung: Baiser-Drops mit Yuzu-Mascarponecreme und einem Mandarinen-Grapefruit-Sorbet. „Ich liebe Zitrusfrüchte einfach, und deswegen habe ich mein Menü um diese frischen Aromen aufgebaut“, erklärt sie.
Dass sie mit ihrer Kreation die volle Punktzahl erreichen würde, konnte Sophia kaum glauben. „Ich bin total überwältigt. Ich hätte nie gedacht, dass ich 40 Punkte bekomme. Nach dem Feedback am Tisch habe ich gemerkt, dass es gut lief, aber mit der perfekten Punktzahl rechnet man nicht wirklich.“ Sophia gehört damit zu den wenigen, die es in die „40-Punkte-Hall-of-Fame“ der Show geschafft haben.
Ihr Erfolgsgeheimnis? Jede Menge Übung und ehrliches Feedback. „Ich habe vier Wochenenden lang Probe gekocht, bevor die Show gedreht wurde. Dabei haben mir meine Eltern und mein Mann geholfen. Sie waren meine härtesten Kritiker und haben nichts schön geredet – genau das hat mir geholfen, mein Menü zu perfektionieren“, sagt sie.
Nach ihrem Erfolg überlegt Sophia nun, ihre Leidenschaft fürs Kochen weiter auszubauen. „Ich habe so viel positives Feedback bekommen, dass ich überlege, vielleicht einen Foodblog zu starten. Der Account ist schon erstellt, aber ich habe noch nichts gepostet. Mal sehen, was daraus wird!“, erzählt sie.
Wer Lust bekommen hat, selbst eines von Sophias Gerichten auszuprobieren, sollte sich an ihre Hauptspeise wagen: das gegrillte Beef-Tatar mit Tagliatelle al Limone. „Das ist eigentlich gar nicht so schwierig und lässt sich gut nachkochen – Pasta kann man ja auch einfach kaufen. Es lohnt sich auf jeden Fall!“, empfiehlt sie.
Nach dem Sieg im „Perfekten Dinner“ bleibt Sophia eines sicher in Erinnerung: „Ich bin so dankbar für diese Erfahrung und werde diesen Abend nie vergessen. Jetzt freue ich mich auf neue Abenteuer – und vielleicht wird es ja bald was mit dem Foodblog!“